Pasta blanca con camarones

¡Hola a todos!

Hoy le respondo a mi hermano y amigo Ruben que me había pedido hace unos días una receta de pasta blanca y camarones. Hoy recordé porque escribo mis recetas (Cuando me quedan buenas) Lo digo porque estaba buscando en mi libro de recetas una salsa blanca y encontré justamente esa receta. No recordaba haberla preparado, pero ahí estaba.

Ingredientes

  • Salsa bechamel
  • ½ libra de camarones de buen tamaño.
  • ½ libra de pasta.
  • Puerro
  • Mantequilla
  • Pimiento morrón rojo
  • Sal y pimienta
  • Pasta de ajo

Preparación

Se prepara la pasta y deja al dente. Se saltean los camarones con mantequilla y pasta de ajo, agrega la salsa bechamel y después de un minuto la pasta. Se ajusta la sal y la pimienta.

El puerro y el pimiento morrón se agrega por encima como decoración.

Espero que lo disfruten y ¡No olviden suscribirse!

Arturo

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PS: Como no he publicado la receta de salsa béchamel pueden sustituirla con leche evaporada, hasta que la publique. Les prometo la salsa bechamel para mañana.

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Acerca de Arturo Féliz-Camilo

Escritor. Consultor Legal. Historiador. Cocinero tradicional Dominicano. (Writer. Legal Consultant. Historian. Dominican traditional food cook)
Esta entrada fue publicada en Comida internacional, Comidas y recetas, Recetas por peticion, Respuestas a preguntas y etiquetada , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Guarda el enlace permanente.

2 respuestas a Pasta blanca con camarones

  1. Gemma dijo:

    Excelente receta, yo tengo una variación. En un sarten se frien los camarones ligeramente con ajo picado, se añade un botellin de crema de leche y se deja reducir un poco, luego añadimos los ajies rojos asados, que con el calor de la salsa se van deshaciendo quedando una salsa un poco rosada. Cuando ya esta se mezcla con la pasta y se espolvorea un poco de perejil picadito.

  2. Hola Gemma,

    Me encanta su variación! Voy a probarla la próxima vez que prepare esta receta.

    Saludos,
    Arturo

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