¡Aplatanándonos con Racairo™!

Racairo

¡Hola a todos!

Hace días les compartimos el congrí (moro de habichuelas negras) de nuestros amigos de  Racairo™. Les prometimos que compartiriamos algunos videos mas y hoy cerramos una semana que bien podria llamarse la “semana Racairo™“.

Hoy Racairo™ les comparte dos recetas a base de platano. Somos fanáticos del plátano y como tales hemos compartido numerosas recetas de tostones. El plátano define la dominicanidad y no hay frase que lo exprese mejor que “ma’ dominicano que’l plátano”. El plátano es la dominicanidad y ser dominicano es amar el plátano.

Tostones Veracruzanos y Maracuchos

Tostones Veracruzanos y Maracuchos

Nuestros amigos de Racairo™ les comparten hoy unos clásicos tostones y el célebre mangú.

Las recetas de mangú varian según quien lo prepare. Personalmente me gusta agregarle un poco de leche entera, pero esta receta está tremenda tambien. Agreguen esta a sus colecciones de recetas de plátano. Aqui en el fogoncito lo hemos hecho.

Reiteramos nuestra invitación a compartir sus comidas, recetas y comentarios enviandolas a nuestro email (arturo@elfogoncito.net) o compartiendolas en nuestra página de Facebook.

Les dejo con las recetas de Racairo™.

¡Un abrazote desde el calor del fogoncito!

Arturo

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Acerca de Arturo Féliz-Camilo

Escritor. Consultor Legal. Historiador. Cocinero tradicional Dominicano. (Writer. Legal Consultant. Historian. Dominican traditional food cook)
Esta entrada fue publicada en Anecdótico, tradición, Chef's invitados, Comida caribeña, Comida tradicional dominicana, Comidas y recetas, Lactovegetarianas, Ovolactovegetarianas, vegetariana, Viajes, videos en youtube y etiquetada , , , , , , , , , . Guarda el enlace permanente.

10 respuestas a ¡Aplatanándonos con Racairo™!

  1. Ramses Cairo dijo:

    Muchisimas gracias por tus palabras de verdad que nos llegan al corazon y nos inspiran a seguir al pie del cañon (y del fogoncito claro), un abrazo en la distancia.

  2. Pilsr dijo:

    Excelente! Me encanta el mangu, viendo el video de Ramses recuerdo a mi Querida Doña Tita, aprendiste muy bien sus trucos para que el mangu quede suave.

  3. Alexandra dijo:

    Eso en el mangu fue mantequilla o margarina, y si es margarina, de que es? de maiz o de girasol etc? gracias

  4. Cocco dijo:

    Que videos mas chulos tiene Racairo, me gusta su estilo. Y el plus de pelar un platano con una sola mano, y casi sin cuchillo es de premio!

    Un abrazo a los dos, Arturo y Ramses

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