¡Arepitas de maíz y una dulce sorpresa!

Arepitas de maíz

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

¡Hola a todos!

Como ustedes saben, cuando desaparezco por unos días es porque estoy trabajando en algún proyecto y les traigo alguna sorpresa. ¡Hoy no es la excepción!

El Fogoncito

Desde hace mucho tiempo que les quería compartir la receta de las arepitas de maíz. Es una receta muy apreciada por una de mis mentoras: “Mama Anadina”. Tanto le gusta prepararlas y tanto nos gusta a todos que con frecuencia prepara la mezcla y nos la envía para que las friamos cuando queramos.

arepitas de maíz

arepitas de maíz

¡Las arepitas son un excelente guarnición que va bien con casi todo!

¡Disfruten!

Ingredientes para preparar arepitas de maíz 

  • 2 tazas harina de maíz
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3/4  taza leche entera
  • cucharadita azúcar
  • cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita anís
  • 1 matita de puerro picadita
  • 3 huevos
arepitas de maíz

arepitas de maíz

Preparación de las arepitas de maíz

Mezclen bien todos los ingredientes hasta que tengan una crema pastosa.

Solo tienen que calentar suficiente aceite como para que las arepitas puedan sumergirse. Luego con una cuchara o cucharón (dependiendo del tamaño que deseen) vayan dejándolas caer y freír hasta que estén bien cocidas.

Sirvan sobre servilletas que absorban el exceso de grasa.

¡Pero esta receta, a pesar de ser una excelente muestra de la cocina dominicana, no es la sorpresa que les teníamos! Si algo hemos notado en el tiempo que tenemos compartiendo recetas con ustedes es que aman los postres.

Es por eso que desde hace un tiempo decidimos recopilar algunas de las recetas de postres dominicanos más celebres, famosas y sabrosas. La “sous chef” y yo trabajamos en este proyecto que hoy les presentamos.

Por primera vez publicamos simultáneamente un libro en ingles y español. Esperamos que lo disfruten. Como regalo a nuestros amigos y fieles seguidores, este viernes y sábado estarán disponibles para descargas desde Amazon GRATIS. No pierdan la oportunidad de bajarlo pues sólo estarán disponibles para descargas esos dos días.

 “Los mejores postres dominicanos”             “the best Dominican desserts”                   

Tambien pueden conseguirlo en Createspace y en Amazon en formato impreso. En Creastespace con el acostumbrado 10% de descuento con el código X42JXSN5.

                           “Los mejores postres dominicanos”             “the best Dominican desserts”

Un abrazote desde el calor del fogoncito.

Arturo

Recuerden que también pueden encontrarnos en:

Follow ArturoFeliz on Twitter

Follow El Fogoncito on Twitter

elfogoncito.net

 http://facebooklogin.ws/2009/12/facebook-login/

Follow Me on Pinterest

 

About these ads

Acerca de Arturo Féliz-Camilo

Escritor. Consultor Legal. Historiador. Cocinero tradicional Dominicano. (Writer. Legal Consultant. Historian. Dominican traditional food cook)
Esta entrada fue publicada en Comida caribeña, Comidas y recetas, Informacional, Lactovegetarianas, Libros de cocina dominicana, Ovolactovegetarianas, Recetas de oro, vegetariana y etiquetada , , , , , , , , , . Guarda el enlace permanente.

4 respuestas a ¡Arepitas de maíz y una dulce sorpresa!

  1. ALEXANDRA dijo:

    Me encanto la receta! muy sencilla, y gracias por el libro de postres!

  2. Cocco dijo:

    Añadir puerro a las arepitas! Excelente idea, gracias a Mamá Anadina.

    Enhorabuena también, como no, por el libro! y por el regalo!!! en realidad han sido no una, si no dos sorpresas, Gracias vecino.

    Abrazote al resto de la piara!

¡Nos encantan los comentarios! ¡Deja el tuyo!

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s