Resultados de la búsqueda para: pernil

El “gravy” o salsa de carne del pernil

Hola a todos, Esta mañana les compartí la receta de la deliciosa pierna asada. Ahora les comparto la receta del inigualable gravy que va con ella. Esta receta es sumamente fácil. Ingredientes La grasa y el jugo que la pierna … Sigue leyendo

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Pierna asada (Pernil de cerdo)

Receta de pierna asada dominicana Hola a todos, ¡Y aquí les traigo una de las joyas de la cocina dominicana! ¡El pernil de cerdo! (Pierna asada de cerdo o puerco) La tradición del cerdo asado y del pernil o pierna … Sigue leyendo

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¡Pierna de cerdo asada a la pimienta!

Receta de pierna de cerdo asada a la pimienta ¡Hola a todos! Como se habrán dado cuenta, me he gozado las navidades como un buen dominicano y los he tenido un poco desatendidos. Gracias a Dios, la “Sous Chef” les … Sigue leyendo

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¡Pierna de ternera asada!

Receta de pierna de ternera asada ¡Pierna de ternera asada! Hola a todos, Una de las primeras recetas que compartí con ustedes, joya de la cocina dominicana, fue la receta de pierna o pernil de cerdo. Los dominicanos amamos la … Sigue leyendo

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¡El gravy del día de acción de gracias!

¡Hola a todos! No puede pasar el día de acción de gracias (Thanksgiving) sin compartir con ustedes algunas recetas del día. Hoy les quiero compartir una receta que la mayoría ama y que muchos no saben como preparar. Antes de … Sigue leyendo

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El festín de anoche…

Hola a todos, Como les comentaba, anoche tuvimos una reunión familiar para la que ase una piernita (pernilcito) de cerdo. Una verdadera chulería. Una piernita trasera de 11 libras que ase con toda la mala fe por unas 10 horas … Sigue leyendo

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Los números de 2010

Los duendes de estadísticas de WordPress.com han analizado el desempeño de este blog en 2010 y te presentan un resumen de alto nivel de la salud de tu blog: El Blog-Health-o-Meter™ indica: Wow. Números crujientes Un Boeing 747-400 transporta hasta … Sigue leyendo

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Noticias del frente porcino…¡vamos bien!

Hola a todos, Debo reconocer que estoy agotado, pero satisfecho también. Acabo de poner en el horno la cuarta pierna de 5 que voy a asar y esta va a amanecer a fuego lento, por lo que tendré algo de … Sigue leyendo

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