Archivo del Autor: Arturo Féliz-Camilo

Acerca de Arturo Féliz-Camilo

Escritor. Consultor Legal. Historiador. Cocinero tradicional Dominicano. (Writer. Legal Consultant. Historian. Dominican traditional food cook)

Berenjena con huevo

Receta de Berenjena con huevo En nuestra noche de Bruschetta y Chardonnay preparamos berenjena para acompañar de dos formas: berenjena a la vinagreta y berenjenas con huevo. La berenjena con huevo es una excelente opción para picaderas, pero lo es también como guarnición de muchas … Sigue leyendo

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Berenjena a la vinagreta

La berenjena es un ingrediente que por su relación con el tomate generalmente le acompaña de maravilla y que se presta para una gran variedad de platos sabrosos, fáciles e interesantes…Esta receta, como les había comentado en la publicación anterior, es una receta de mi madre. Es una receta que puede prepararse… Sigue leyendo

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Noche de Bruschetta y Chardonnay

La bruschetta tradicional es un sencillo pan tostado sobre el que se sirven tomates, pimientos, especias y… Sigue leyendo

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Outback Perfect Cuts Taste – La experiencia

Es común encontrar menús de degustación en restaurantes de todo el mundo, pero encontrarse con un menú de degustación de carnes de primera, maridados por especialistas de Vinos S.A. con unos vinos excelentes… Sigue leyendo

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Rabo encendio en cama de chenchén

Hoy les compartimos las recetas que preparamos para el concurso de Aroma de la Montaña. Esperamos que las disfruten… Sigue leyendo

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Dorado a la parrilla

La cocina no se trata de electrodomésticos y cocinas modernas, sino de sentido común y respeto por los ingredientes. Por eso decidí que sazonaríamos el pescado simplemente con un poco de sal, pimienta, una cucharadita de… Sigue leyendo

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El fogoncito en Jamaca de Dios – Review

La mansión es un lugar bellísimo, al estilo colonial español…tiene su propia piscina, jacuzzi, área de BBQ, una cocina muy amplia… y terraza con vista panorámica, desde donde puede verse todo el valle de Jarabacoa. Sigue leyendo

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Eden Organic Vegetables – Vegetales del Paraíso

Los vegetales son verdaderamente extraordinarios y la idea de producir sus propios vegetales y hortalizas y ajustarse a la temporada muy ajustada a los tiempos y la idea de sostenibilidad… Sigue leyendo

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