Archivo de la categoría: Picaderas, meriendas y botanas

Noche de Bruschetta y Chardonnay

La bruschetta tradicional es un sencillo pan tostado sobre el que se sirven tomates, pimientos, especias y… Sigue leyendo

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Huevos encurtidos

Las recetas de huevos encurtidos son muy variadas y dependen del lugar de donde provengan y de la tradición. Podemos decir que, en sentido general, encurtir huevos es una forma de preservarlos; de la misma forma que se sala la carne o se preparan… Sigue leyendo

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Salami y longaniza… desayunos dominicanos…

El desayuno de salami o longaniza con tostones es el más popular y común en las calles. Si usted no es dominicano y alguna vez se encuentra de visita y ve un dominicano caminando por la mañana… Sigue leyendo

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Tostones con huevo frito… desayunos dominicanos…

Los tostones o plátanos fritos son altamente apreciados por los dominicanos y es muy fácil conseguirlos por las mañanas en los cientos de puestos de desayuno popular en las calles. Normalmente se sirven en una funda de papel con ruedas de salami… Sigue leyendo

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Auyama con huevo… desayunos dominicanos…

La auyama dominicana o calabaza criolla es muy consumida por los dominicanos. Ademas de servida hervida en desayunos como la de la foto, es sumamente utilizada en los caldos típicos como el sancocho dominicano y en algunas de las más importantes recetas de la cocina dominicana como la receta de habichuelas guisadas dominicanas.
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Batata con huevo y cebollitas… desayunos dominicanos…

Batata con huevo   ¡Hola a todos! Hoy les traigo un desayuno muy típico de la cocina dominicana. Desde hace tiempo venimos coleccionando fotos de desayunos típicos dominicanos y ya es hora de que les comencemos a compartir las fotos e ideas. … Sigue leyendo

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Zurrapa de carne

Zurrapa de carne ¡Hola a todos! Hoy les comparto una verdadera joya de la cocina dominicana. Esta es una de esas cosas que por la obsesión que hay hoy en día con el tema de la grasa en la comida, … Sigue leyendo

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¡Pica pollo dominicano!

“Pica pollo” dominicano Hoy les traigo una receta muy popular en la cultura dominicana: El “pica pollo”. El “pica pollo” se popularizado debido a lo conveniente, fácil y economico que resulta. Un pica pollo de cinco piezas puede bien ser … Sigue leyendo

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