Archivo de la etiqueta: cerdo asado

Carreteando en busca de un puerco asao’

Hay muchos lugares en los que ya hay una tradición de cerdo asado. El Cruce de Controba, en La Vega, República Dominicana; es uno de ellos… Sigue leyendo

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Brisas de Borinquen: Lechón, lechón y más lechón…

Hola a todos, Hoy les llevo de vuelta a las frías y nubladas lomas de Guabate, Puerto Rico, uno de los sitios conocidos por su maestría en la preparación del lechón. He reflexionado mucho sobre lo mucho que les gusta … Sigue leyendo

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