Receta de bolitas de queso dominicanas
¡Hola a todos!
Hoy les comparto una de las recetas de oro de Doña Anadina, la madre de mi “sous chef” y constante asesora en la cocina.
Doña Anadina es una maestra de la harina, pero aun sabiendo esto, debo decirles que estas bolitas de queso estaban tremendas, aun para ella. Los chefitos (y yo, no puedo negarlo) dimos buena cuenta de ellas y claro que las compartiré con ustedes.
Es una excelente elección para picaderas. Fácil, rápida y sabrosa. (¡Solo asegúrense de hacer muchas!)
Ingredientes
- 1 lb. de harina.
- 1 lb. queso cheddar.
- 1 cucharada de royal doble acción.
- 1 huevo.
Preparación
Rallen el queso y mézclenlo con la harina y el royal. Cuando este bien mezclado hagan un espacio en el centro, agreguen el huevo, mezclen bien con las manos y dejen la masa reposar unos 15 minutos.
Pasados los 15 minutos, hagan las bolitas (pequeñas, recuerden que van a crecer) y déjenlas reposar unos 5 minutos y de ahí al aceite caliente.
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Arturo
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AY! mi madre Jeremy y yo q somos locos con los cheetos! se funo esto..
y no lleva sal?
Nope! La sal del queso es suficiente! (Que belleza! no?)
🙂
Arturo
gracias despues que la haga podre darte un buen comentario pero gracias por la receta
Gracias!
Y cuantas porción da
Hola, a mi me salieron unas 30 bolitas, pero todo depende del tamaño, yo tome una cuchara de helado de las pequeñas. Crecen muchísimo. Yo debi hacerla un poco mas pequeñas, asi que pueden salirte mas.
Perfecto! Gracias!
Se le agrega agua a la mezcla? la verdad no es muy clara la receta
gracias
Hola Mimi. Es una receta muy sencilla. Solo síguela tal y como la ves y luego nos comentas (no, no lleva agua) muchas gracias por tu comentario! Espero que te queden ricas!
Las bolitas de queso me quedaron deliciosa yo tambien las hago al estilo puertoriqueno,gracias,
Excelente! Que bueno! Gracias por tu comentario!