Festival de la cocina dominicana en China – Décimo-sexta cena

Festival de la cocina dominicana en China 

Décimo-sexta cena

Rabo encendío

Rabo encendío, moro de habichuelas, arepitas de maíz

Anoche fue nuestra décimo-sexta cena. Y hoy ya estamos en preparación para nuestra décimo-séptima y última cena. (Si no nos piden hacer otra jajaja)

Esta mañana nos levantamos también con la grata sorpresa de que la revista “En Sociedad” del periódico Hoy resaltó el trabajo que estamos haciendo con mucha humildad, pero con mucho amor y pasión para representar la cocina dominicana en tierras tan lejanas. Les compartimos las fotos.

El día de hoy transcurrió tranquilamente y nuestros comensales disfrutaron de la comida autóctona dominicana.

Ya estamos en nuestra décimo-sexta cena (16/17) en el marco del Festival de La Cocina Dominicana en China.

El menú de anoche fue:

  1. Ensalada frí­a de pasta de camarones 
  2. Sancocho dominicano de 5 carnes.
  3. Empanadas criollas
  4. Rabo encendío y moro de habichuelas rojas con coco y arepitas de maíz (las famosas)
  5. Flan de auyama, coco y ron con manzanas glaseadas y una reducción de pitajaya (Dragonfruit)

Para seguir la evolución del reto, pueden ver las publicaciones anteriores de esta serie:

  1. Festival de la cocina dominicana en China.
  2. Festival de la cocina dominicana en China – Primera cena.
  3. Festival de la cocina dominicana en China – Segunda cena
  4. Festival de la cocina dominicana en China – Tercera cena
  5. Festival de la cocina dominicana en China – Cuarta Cena
  6. Festival de la cocina dominicana en China – Quinta Cena
  7. Festival de la cocina dominicana en China – Sexta cena
  8. Festival de la cocina dominicana en China – Séptima cena
  9. Festival de la cocina dominicana en China – Octava cena
  10. Festival de la cocina dominicana en China – Novena cena
  11. Festival de la cocina dominicana en China – Décima cena
  12. Festival de la cocina dominicana en China – Undécima cena
  13. Festival de la cocina dominicana en China – Duodécima cena
  14. Festival de la cocina dominicana en China – Décimo-tercera cena
  15. Festival de la cocina dominicana en China – Décimo-cuarta cena
  16. Festival de la cocina dominicana en China – Décimo-quinta cena

Les comparto fotos de anoche para que sigan disfrutando de la experiencia con nosotros. Pueden seguir nuestros posts fuera de la cocina en Instagram @arturofelizcamilo

También pueden seguir nuestras historias en Instagram donde ponemos muchas más fotos.

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Acerca de Arturo Féliz-Camilo

Escritor. Consultor. Historiador. Cocinero tradicional Dominicano. (Writer. Consultant. Historian. Dominican traditional food cook)
Esta entrada fue publicada en Aventuras culinarias (Inventos), Comida tradicional dominicana, Viajes y etiquetada , , , , , , , , , , , , , . Guarda el enlace permanente.

2 respuestas a Festival de la cocina dominicana en China – Décimo-sexta cena

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