¡Pollo asado en cama de batatas!

¡Hola a todos! Hoy les comparto una versión más del “pollo asado con mala fe”. Mi experiencia asando pollos ha sido, que rellenar el pollo de papas o asarlas al lado del pollo es siempre una buena idea. Esta versión es parecida a otras que ya había hecho antes, pero hoy, en vez de papas … Continúa leyendo ¡Pollo asado en cama de batatas!

¡Pollo asado relleno de moro de guandules con coco!

Pollo asado relleno de moro de guandules con coco Hoy les comparto otra de mis versiones de “pollo asado con mala fe”. Esta versión la recomiendo cuando hayan pocos comensales, pues la experiencia me ha demostrado que tener muchos invitados puede generar incidentes entre los que esperan comer del moro del relleno. Esta receta surgió … Continúa leyendo ¡Pollo asado relleno de moro de guandules con coco!

Pollo asado con mala fe en video

¡Hola a todos! Hoy les traigo la receta de pollo asado con “mala fe” en video. La receta original del “pollo asado con mala fe” pueden verla aquí. Y aquí está el video: ¡Sigan disfrutando con lo nuevo del fogoncito y no olviden suscribirse! Arturo Recuerden que pueden seguirnos en youtube y en twitter: Youtube: … Continúa leyendo Pollo asado con mala fe en video

¿Y que hago con los restos del pollo asado? (Dip de pollo asado)

Hola a todos, Bueno, si usted no tiene espíritu aventurero y es algo temeroso en la cocina yo le sugeriría que todos esos sabrosos cueritos de pollo que absorbieron todo el sazón y el glaseado, esos pedacitos de papa chorreantes y rebosantes de sabor y todos esos huesos llenos de pedacitos de carne sean tirados … Continúa leyendo ¿Y que hago con los restos del pollo asado? (Dip de pollo asado)

Pollo asado con “mala fe”…

Receta de pollo asado con “mala fe” Hola a todos, ¡Y bien! ¡Aquí esta! Esta es una de mis mejores recetas y una de las que mas tiempo me ha tomado desarrollar. He asado mucho para llegar a esta receta y aquí hoy se las comparto. Pollo asado en salsa de vinos tintos. Recuerden suscribirse … Continúa leyendo Pollo asado con “mala fe”…

¡El pollo a la sal de Alex! (¡Ni me pregunten!)

¡Hola a todos! Una de las cosas que me encanta cocinar y en las que me considero un maestro, es en las técnicas para asar y sobre todo en el pollo asado. Hace un tiempo mi hermana, quien además es una de las mas activas usuarias y fans de esta pagina, me invito a comer … Continúa leyendo ¡El pollo a la sal de Alex! (¡Ni me pregunten!)

¡Pastelón de chenchén y pollo!

¡Hola a todos! Luego del lanzamiento de “Las recetas de Mamá Pura”, nuestro primer libro de recetas y un homenaje a una de las mujeres más queridas y en gran parte responsable de este sitio, y a pesar de la emotividad que ha tenido para mí personalmente este evento, pues Mamá Pura siempre me trató … Continúa leyendo ¡Pastelón de chenchén y pollo!

¡Pollo ahumado y horneado!¡el “double play”!

Receta de pollo ahumado y horneado ¡Hola a todos! No se si las ha pasado, pero con frecuencia cuando estoy en el area de carnes en el supermercado, veo los pollos ahumados, generalmente enteros y me llaman la atención. Ya una vez hace años había comprado uno y lo había preparado frito por piezas. Como saben, … Continúa leyendo ¡Pollo ahumado y horneado!¡el “double play”!