Resultados de búsqueda por: chicharrón

Mofongo Mocano

Este fin de semana estuvimos de nuevo en Moca y esta vez probamos el mofongo de yuca. Por alguna razón, siempre que visitamos Mi Terraza comemos el tradicional mofongo de chicharrón. La decision de probar el mofongo de yuca fue una excelente decision. A partir de ahora es nuestro mofongo preferido. Seguir leyendo

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Nos encontramos con un Mofongo

El mofongo se prepara a base de plátano frito o asado (asado es como va en la receta original) majado con chicharrón de cerdo u otra proteína, caldo de pollo y otros sazones entre los que se destacan el ajo… Seguir leyendo

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¡Mofongo de chicharrones ahumados!

¡Hola a todos! Como ustedes ya saben, aquí en el fogoncito somos amantes, admiradores y fanáticos del mofongo, por lo que siempre tratamos de re-inventarlo y recrearlo. Hace unos días mientras hacia unas de esos paseos de “inspiración” en el … Seguir leyendo

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¡Un delicioso mofongo de yuca!

Receta de mofongo de yuca dominicano ¡Hola a todos! El mofongo es una de esas comidas por las que los Dominicanos tenemos debilidad. Por eso ya les había compartido la receta de mofongo, les había compartido fotos de algunos de … Seguir leyendo

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¡Locrio de chicharrones!

El locrio es una de las comidas mas tradicionales de la cocina dominicana, en parte quizás porque los Dominicanos “si no hemos comido arroz no hemos comido”. Por eso no se alarmen demasiado pronto cuando un Dominicano les diga que tiene 3 días que no “come”. Puede muy bien significar que tiene 3 días sin comer arroz… Seguir leyendo

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El mofongo…

Hola a todos, El mofongo es una de las comidas tradicionales dominicanas (también los puertoriqueños lo preparan) mas sabrosas y recurridas cuando de bonche se trata. Primero digamos lo que es necesario que se diga: El mofongo tradicional no es … Seguir leyendo

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