Resultados de búsqueda por: pierna de cerdo

¡Pierna de cerdo asada a la pimienta!

Receta de pierna de cerdo asada a la pimienta ¡Hola a todos! Como se habrán dado cuenta, me he gozado las navidades como un buen dominicano y los he tenido un poco desatendidos. Gracias a Dios, la “Sous Chef” les … Seguir leyendo

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3 a.m. – Pierna de cerdo

Hola a todos, Como les prometí, aquí está la última entrega de la saga entre la pierna y yo. Son las 3 de la mañana y todavía no se sabe quien vencerá, ¡pero apuesten a mi! Cuando se deja una … Seguir leyendo

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Pierna asada (Pernil de cerdo)

Receta de pierna asada dominicana ¡Y aquí les traigo una de las joyas de la cocina dominicana! ¡El pernil de cerdo! (Pierna asada de cerdo o puerco)

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El secreto del cuerito perfecto – Pernil de Cerdo

Tradicionalmente la pierna perfecta es una pierna con carne jugosa y cuerito crocante. La carne jugosa es producto de la cocción tradicional de la pierna de cerdo dominicana pero el cuerito crocante es producto de la terminación de la pierna. Seguir leyendo

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¡Pierna de ternera asada!

Receta de pierna de ternera asada ¡Pierna de ternera asada! Hola a todos, Una de las primeras recetas que compartí con ustedes, joya de la cocina dominicana, fue la receta de pierna o pernil de cerdo. Los dominicanos amamos la … Seguir leyendo

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La pierna de anoche

Hola a todos, Anoche asé una paletita (pierna delantera) de cerdo. Es la cuarta de cinco que voy a asar esta navidad. (La ultima la asare mañana) Les comparto las fotos. No olviden suscribirse y ¡Feliz Navidad! Arturo

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Los soplitos de papa de Rufus

¡Hola! Hace unos días, Arturo me recomendó un artículo de uno de los blogs de comidas que sigue y me encanto la receta. Hoy la comparto con ustedes. Ingredientes 1 libra de papas hervidas 1/4 taza de leche 2 cucharadas … Seguir leyendo

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¡Feliz Navidad!…y unas costillitas…

¡Hola a todos! ¡Feliz Navidad! ¡Que el niño Jesús Nazca en todos sus corazones ilumine sus vidas con amor y paz! Les comparto las fotos de las costillitas con tostones que prepare el viernes, “mientras entraba en calor” para el … Seguir leyendo

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