¡Donas Dominicanas! (Dominican Doughnuts)

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¡Hola!

Hacía mucho que no les compartía ninguna receta asi que hoy les traigo, como es costumbre, ¡una dulce tradición de la cocina Dominicana!

La versión más elaborada se las compartiré luego. Por hoy disfruten de esta receta de donas  Dominicanas (Doughnuts), que son las que se encuentran en los colmados y que venden con frecuencia en las calles.

Doughnuts dominicanas

Donas Dominicanas

  • 2 ½ tazas de Harina
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 1 taza de leche
  • 3 cucharadas de azúcar
  • ½ nuez moscada rallada o 1 cucharada en polvo
  • ½ cucharada de canela en polvo
  • Aceite para freír.

Preparación

Mezclen harina, polvo de hornear, sal, nuez moscada  y canela. Aparte mezclen huevo, leche,  azúcar y la mantequilla y vierta  sobre los ingredientes secos.  Amase y extienda  con un rodillo. Corte círculos del tamaño deseado y un círculo más pequeño en el centro.

Las fríen en abundante aceite caliente. Cuando se refresquen espolvoreen azúcar y canela o pueden cubrirlas de miel, sirop, azúcar en polvo, icing, etc.

¡Espero que les haya gustado!

Con cariño

La “Sous Chef”

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