Costillitas a la BBQ

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¡Hola a todos!

Creo que si les digo que me encanta la cocina no será de sorpresa para nadie, pero lo si quizás sea sorpresa es que me gusta más cocinar y ver a los demás disfrutar de lo que preparo que comer.

La verdad es que no son muchas las comidas que verdaderamente me encantan, pero entre esas pocas las costillitas de cerdo tienen un lugar de privilegio.

Hace unos días nos invitaron a comer y aun no estoy seguro de que no fuera una emboscada, pues salimos todo temblorosos y confundidos. Hacía tiempo que no me daba una “jartura” tan desacatada como esa. Podría decirse que “me dieron por las costillas”…

Conjuntamente con las ricas costillitas a la BBQ también nos sorprendieron con unas ricas papas rellenas a la BBQ, cuya receta les compartiré la semana que viene. Claro que el maíz al horno no se quedo y no tenemos quejas del mismo, pues estaba muy dulce.

Les dejo las fotos y no se nos vayan lejos pues les tenemos muchas sorpresas en la semana “de la auyama”. La semana que viene les compartiremos una serie de recetas en base a auyama y como resultado de nuestra reciente cosecha de auyamas.

Un abrazote desde el calor del fogoncito.

Arturo

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