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Aventuras culinarias (Inventos) Comida tradicional dominicana Viajes

Festival de la cocina dominicana en China – Video Resumen

¡Y llegamos al final! Acabamos de servir nuestra décimo-octava cena y ha sido memorable. Tuvimos funcionarios municipales de la provincia de Shangdong, del Comité de Turismo y Desarrollo de Yantai, y los funcionarios más importantes de la Universidad Vellas International U3A.

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Festival de la cocina dominicana en China – Décimo-octava y última cena

¡Y llegamos al final! Acabamos de servir nuestra décimo-octava cena y ha sido memorable. Tuvimos funcionarios municipales de la provincia de Shangdong, del Comité de Turismo y Desarrollo de Yantai, y los funcionarios más importantes

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Festival de la cocina dominicana en China – Décimo-séptima cena

Acabamos de servir nuestra décimo-séptima cena. A pesar de la alerta roja por el tifón Lekima que ya a esta hora lleva más de 30 vidas, tenemos una asistencia nutrida y estamos sirviendo nuestra cena. Seguimos “tirando pa’ lante” a pesar de lluvia y viento.

Hoy también recibimos la solicitud de preparar…

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Festival de la cocina dominicana en China – Décimo-sexta cena

Anoche fue nuestra décimo-sexta cena. Y hoy ya estamos en preparación para nuestra décimo-séptima y última cena. (Si no nos piden hacer otra jajaja)

Esta mañana nos levantamos también con la grata sorpresa de que…

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Festival de la cocina dominicana en China – Décimo-quinta cena

El día de hoy fue muy interesante, porqué a la sous chef le tocó dar un master class para el chef jefe de Tianma Yantai Wine Bay y a las cocineras ayudantes. Las arepitas de maíz han sido una sensación y ya nos habían…

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Festival de la cocina dominicana en China – Décimo-cuarta cena

Llegamos a la décimo-cuarta cena! (14/15) Fue una cena un poco más fácil porque fue El segundo día del último ciclo. El día primero del ciclo siempre es de más reto, porque todo hay que iniciarlo de cero y ya no…

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Festival de la cocina dominicana en China – Décimo-tercera cena

¡Anoche tuvimos nuestra décimo-tercera cena! (13/15) Fue una noche muy especial porque ayer en la mañana llegó desde Beijing, nuestro embajador, honorable Briunny Garavito. Estuvo compartiendo con nosotros y con nuestros anfitriones y conociendo las instalaciones de Yantai Wine Bay.

En la noche nos acompaño a la cena y

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Festival de la cocina dominicana en China – Duodécima cena

En el día de hoy seguimos haciendo cambios en el plateado. Hemos tratado de hacer algún pequeño cambio todos los días, no sólo en el plateado, sino agregando elementos nuevos siempre que sea posible. Hoy vimos unas manzanas muy lindas y decidimos glasearlas. Al final sustituimos la reducción de menta por las manzanas glaseadas.