El mofongo de hoy…

Hola a todos,

Ademas de compartir recetas, responder a preguntas, abrir debates sobre temas culinarios y darles algunos de mis secretos (solo algunos), una de las principales fuentes de este sitio son las cosas que voy cocinando durante la semana.

Hace unos días compartí con ustedes un mofongo que hice. Pero como ese día me surgió de repente mientras conducía camino a casa, debo confesar que las porciones fueron breves y nos quedamos con ganas de probar un mofongo mas generoso (En cuanto a las porciones)

El día de hoy prepare ese mofongo parte 2. Esta vez con porciones mas generosas y en vez de hacerlo con longaniza, como la ultima vez, he utilizado ademas de mi longaniza fina preferida, algo de tocino fresco.

Y esta, que para que les cuento. Les comparto algunas fotos. No pongo la receta, pues ya la compartí en el post pasado

Mofongo de longaniza y tocino fresco

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Disfruten! (Que yo lo estoy haciendo!)

Arturo

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Acerca de Arturo Féliz-Camilo

Escritor. Consultor. Historiador. Cocinero tradicional Dominicano. (Writer. Consultant. Historian. Dominican traditional food cook)
Esta entrada fue publicada en Aventuras culinarias (Inventos), Comida caribeña, Comida tradicional dominicana, Comidas y recetas y etiquetada , , , , , , , , . Guarda el enlace permanente.

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