Pernil de Ternera

pierna de ternera asada

Pernil de Ternera 

Ya hemos compartido antes nuestra receta de pierna o pernil de cerdo. Hoy les comparto una variante tambien muy sabrosa.

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¡Pierna de ternera asada!

Receta de pierna de ternera asada

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¡Pierna de ternera asada!

Una de las primeras recetas que compartí con ustedes, joya de la cocina dominicana, fue la receta de pierna o pernil de cerdo.

Los dominicanos amamos la comida y todas nuestras actividades sociales giran alrededor de un “cocinao”. Desde la formal y cuasi sagrada cena de Nochebuena (Víspera de navidad) hasta la parrandera “espaguetada” en la playa acompañada de pan y servida directa del caldero.

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