¡Pollo asado en cama de batatas!

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¡Hola a todos!

Hoy les comparto una versión más del “pollo asado con mala fe”. Mi experiencia asando pollos ha sido, que rellenar el pollo de papas o asarlas al lado del pollo es siempre una buena idea. Esta versión es parecida a otras que ya había hecho antes, pero hoy, en vez de papas lo he intentado con batatas (Batata, Batatas, Boniato, Boniatos, Camote, Moniato o Papa dulce)

pollo asado con mala fe con papas y batatas

¡Esta receta surgió del momento y debo admitir que fue un verdadero éxito!

Cuando se asa el pollo con mala fe como lo hago yo; a fuego lento y dejando que vaya escurriendo sus jugos y se acompaña de papas o batatas en este caso, al costado ¡lo que sucederá es algo verdaderamente maravilloso! La grasa y los jugos que el pollo va escurriendo sirven de caldo de cocción, así que cuando acaba el asado, las papas o batatas tendrán todo el gusto del mejor sazón del asado. ¡Una comida para los que saben comer!

El Fogoncito

Para ver la receta del pollo asado vayan a “pollo asado con mala fe”. Recuerden que he publicado muchas variantes de pollo asado. Así que pueden poner pollo asado en el buscador y allí verán todas las variantes. También pueden seguir este enlace: “Recetas de pollo asado en el Fogoncito”

¡No olviden suscribirse y esperen la gran sorpresa que les traemos la semana entrante!

Arturo

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Acerca de Arturo Féliz-Camilo

Escritor. Consultor. Historiador. Cocinero tradicional Dominicano. (Writer. Consultant. Historian. Dominican traditional food cook)
Esta entrada fue publicada en Aventuras culinarias (Inventos), Comidas y recetas, Recetas de oro y etiquetada , , , . Guarda el enlace permanente.

2 respuestas a ¡Pollo asado en cama de batatas!

  1. I have missed drooling over pictures on your blog but I’m back!!! Glad to see they’re jut as mouth watering as ever!

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