Archivo de la categoría: Recetas de oro

Las recetas de oro son aquellas recetas cercanas a mi corazón. Las recetas que he concebido, ejecutado y disfrutado tal y como quise que fueran. Los idilios gastronómicos entre mi corazón y mi mente. Lo mejor de lo mejor.

Locrio de carne molida

Publicado en mayo 22, 2013 de Arturo Féliz-Camilo

¡Hola a todos! Desde hace mucho se me había ocurrido pero por muchas razones aun no lo habia preparado. Hoy lo comparto con ustedes. El locrio es una de las comidas más tradicionales de la cocina dominicana y los dominicanos … Sigue leyendo →

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¡Locrio de zanahoria!

Publicado en mayo 17, 2013 de Arturo Féliz-Camilo

¡Hola a todos! Hace un tiempo les compartí una de esas recetas del corazón de la cocina regional dominicana: el locrio de pava. Hoy les comparto mas bien un invento, aunque no me resistí a agregarle un poco de auyama … Sigue leyendo →

Publicado en Aventuras culinarias (Inventos), Comidas y recetas, Lactovegetarianas, Ovolactovegetarianas, Recetas de oro, vegetariana | Etiquetado arroz con zanahoria, caldo de pollo, cocina dominicana, cocina regional, comida dominicana, fogoncito, locrio de zanahoria, recetas dominicanas | Dejar un comentario

¡Un guiso de gallo viejo!

Publicado en abril 27, 2013 de Arturo Féliz-Camilo

¡Hola a todos! Hace ya mucho que compartí con ustedes la receta de pollo guisado al estilo tradicional y también el pollo guisado estilo capitaleño. En las ultimas semanas hemos estado ocupadísimos con la publicación del diccionario culinario dominicano y las … Sigue leyendo →

Publicado en Bajas en carbohidratos, Comida caribeña, Comida tradicional dominicana, Comidas y recetas, Recetas de oro | Etiquetado cocina dominicana, comida dominicana, gallo viejo, gallo viejo guisado, guiso de gallo viejo, pollo guisado, receta de gallina criolla guisada, receta de gallina vieja guisada, receta de guiso de gallo viejo, receta de pollo | 6 comentarios

¡Chenchén Haitiano!

Publicado en enero 27, 2013 de Arturo Féliz-Camilo

¡Hola a todos! En las ultimas semanas, ademas de trabajar muy duro en algunos proyectos interesantisimos y descansar; pues como saben ustedes pasamos las navidades en Florida. Luego de tener que volver de un prontito a Florida por un par … Sigue leyendo →