Archivo de la categoría: Recetas por peticion

La magia de unas habichuelas sabrosas…

Las habichuelas dominicanas, hechas como van, sabrosas, cremosas y con ese color de atardecer caribeño que nos transporta a lugares de nuestra niñez y que nos arrebata, son un arte…casi magia…y al mismo tiempo fáciles de lograr si seguimos unas sencillas reglas, unos consejos simples. Seguir leyendo

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Berenjena con huevo

Receta de Berenjena con huevo En nuestra noche de Bruschetta y Chardonnay preparamos berenjena para acompañar de dos formas: berenjena a la vinagreta y berenjenas con huevo. La berenjena con huevo es una excelente opción para picaderas, pero lo es también como guarnición de muchas … Seguir leyendo

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Berenjena a la vinagreta

La berenjena es un ingrediente que por su relación con el tomate generalmente le acompaña de maravilla y que se presta para una gran variedad de platos sabrosos, fáciles e interesantes…Esta receta, como les había comentado en la publicación anterior, es una receta de mi madre. Es una receta que puede prepararse… Seguir leyendo

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Cerdo guisado dominicano

La “bandera dominicana” es el plato típico dominicano. Se compone de arroz blanco, habichuelas guisadas (generalmente rojas) y carne guisada…La carne más consumida por los dominicanos es, sin duda alguna, la carne de… Seguir leyendo

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Habichuelas con dulce dominicanas

Las habichuelas con dulce son un postre en el que se “guisan” las habichuelas y se obtiene una crema de habichuelas dulce, en vez de la tradicional crema salada que consumimos con tanto amor casi todos los días los dominicanos; generalmente acompañado de arrocito blanco y carnita guisada. Seguir leyendo

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¡El famoso puré de auyama!

¡Hola a todos! Hace unos días les compartí mi sencilla receta de cebollitas a la vinagreta y a pesar de que tuvo buena acogida entre ustedes, pasó algo sumamente interesante y que sucede con cierta frecuencia: hubo más interés en … Seguir leyendo

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¡Glaseados para las donas! (doughnuts)

Glaseados para las donas o “doughnuts” ¡Hola! ¡“el chef” del fogoncito está un poco lento asi que la “sous chef” tendrá que contribuir un poco! Hoy recibimos la solicitud de esta receta y la verdad que me extrañó pues la … Seguir leyendo

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¡Pastelón de guineo manzano! (Pastelón de plátano maduro)

Receta de pastelón de plátano maduro o guineo manzano ¡Hola a todos! Hace mucho que nos habían pedido que publicáramos nuestra receta de pastelón de plátano maduro y la verdad es que nos tomamos algo de tiempo porque ya habíamos … Seguir leyendo

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