Mañana es el dia (¡Fieles al fogoncito!)

Arturo Feliz Camilo libros

“Fieles al fogoncito”

 

Les recordamos a los “fieles al fogoncito” que mañana es el día del mes en el que pueden bajar nuestros libros GRATIS desde Amazon.

Sólo les pedimos que no olviden dejar sus reviews en Amazon, pues los reviews positivos nos ayudan a llegar a más personas y compartir nuestras recetas.

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La oferta es abierta a todos aquellos que quieran aprovecharla, pero solo ustedes (los suscriptores) la recibirán con tiempo, pues se trata de 24 horas solamente.

Diccionario Culinario Dominicano. 2014 World Cookbook Awards.
Diccionario Culinario Dominicano. 2014 World Cookbook Awards.

Arturo Feliz Camilo libros

¡Gracias de nuevo a todos por su apoyo!

¡Un fuerte abrazo desde el calor del fogoncito!

Arturo

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Fieles al fogoncito – Abril 2014

Arturo Feliz Camilo libros

“Fieles al fogoncito”

Programa de fidelidad del fogoncito – Abril 2014

 

¡Hola a todos!

El día del mes de Abril de 2014 en que nuestros libros de cocina estarán disponibles para descargas GRATUITAS desde Amazon será el:

Viernes 25 de Abril de 2014

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No olviden dejarnos sus reviews en Amazon.

Arturo Feliz Camilo libros

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¡Fieles al fogoncito!

“Fieles al fogoncito”

Programa de fidelidad del fogoncito

Arturo Feliz-Camilo

¡Hola a todos!

Desde hace mucho tiempo venimos trabajando en proyectos para agradecerles a ustedes, los amigos, fans, seguidores y promotores desinteresados del fogoncito, todo el esfuerzo y el amor con el que promueven este sitio que es de ustedes tanto como de nosotros.

Gracias a ustedes el fogoncito es el sitio de recetas dominicanas más activo y de más rápido crecimiento.

El proyecto “Fieles al fogoncito” es una idea sencilla:

Todos los meses pondremos TODOS nuestros libros de cocina SOLO POR UN DÍA, GRATIS para descargas desde AMAZON.

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El único requisito es estar suscritos a nuestro sitio, seguirnos en Twitter y darle me gusta (like) a nuestra página de FACEBOOK.

Diccionario Culinario Dominicano. 2014 World Cookbook Awards.
Diccionario Culinario Dominicano. 2014 World Cookbook Awards.

¡Eso no significa que si no están suscritos no puedan aprovechar la oferta!

La oferta estará ABIERTA A TODOS POR ESE DIA. Seguirnos sólo facilitara que se enteren con tiempo, pues será siempre anunciado menos de una semana antes del día en que estén disponibles.

Arturo Feliz Camilo libros

Se les recordara también el día antes de la oferta.

Recuerden que suscribirse al fogoncito es totalmente GRATIS y es fácil.

Sólo vayan a la columna derecha y sigan las instrucciones.

¡Gracias de nuevo a todos por su apoyo! ¡Un fuerte abrazo desde el calor del fogoncito!

Arturo

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Chicharritas, platanitos, platanutres o mariquitas…

platanitos, platanutres, chicharritas, mariquitas (con longaniza)

Chicharritas, platanitos, platanutres o mariquitas   

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¡Hola a todos!

Creo que como le llamen a las hojuelas de plátano frito va a depender del lugar del Caribe en que se encuentren. Los dominicanos les llamamos platanitos o chicharritas, los boricuas les llamamos platanutres y los cubanos les llaman mariquitas. Me imagino que en las demás islas del Caribe les llamarán de otras formas, porque la realidad es que las hojuelas de platano frito es uno de los principales y mas populares “snacks”, meriendas o botanas en el Caribe.

platanitos, platanutres, chicharritas, mariquitas
platanitos, platanutres, chicharritas, mariquitas

Los ingredientes y la preparacion de los platanitos es muy sencilla.

El Fogoncito

Hoy es un día especial. Celebramos la publicación de nuestros más recientes libros: “El sazón de la cocina dominicana” y “Dominican Spice”. Celebramos también los 5,000 likes de nuestra página de Facebook.

Por eso hoy les compartimos nuestra receta, un video que les hemos preparado con mucho amor y además todos nuestros libros están disponibles para descarga GRATUITA desde Amazon. Solo les pedimos que no olviden dejar sus reviews.

platanitos, platanutres, chicharritas, mariquitas (con longaniza)
platanitos, platanutres, chicharritas, mariquitas (con longaniza)

Ingredientes para preparar platanitos

  • Plátanos.
  • Aceite.

Preparación de los platanitos

Pelen sus plátanos y aparten.

Calienten su aceite y cuando esté bien caliente pero no humeando echenlos y déjenlos freír hasta que esten crocantes. Sáquenlos escurridos y coloquen en un recipiente con servilletas para absorber el exceso de aceite.

Disfruten con sal y salsa de tomate o con alguna carne frita. La longaniza frita le va excelente.

Recuerden que solo por hoy pueden descargar gratuitamente todos nuestros libros de cocina.

El sazón de la cocina dominicana

El sazon de la cocina dominicana & Dominican Spice

El sazon de la cocina dominicana & Dominican Spice

El sazón de la cocina dominicana (y la edicion en Ingles “Dominican Spice”) se trata de un glosario fotográfico en el que podrán ver, con fotos de alta definición y nombres científicos, las principales hierbas y sazones de la cocina dominicana. Un instrumento muy interesante para aquellos interesados en aprender de la cocina dominicana y que a veces tienen dificultades identificando los sazones.

Sólo hoy y mañana pueden descargarlo GRATIS desde Amazon.

 “the best Dominican desserts”

Click para ver en Amazon

Dominican Spice

 “the best Dominican desserts”

Click for Dominican Spice in Amazon

Por razones contractuales con Amazon, no podemos ponerlos GRATIS con frecuencia, así que aprovechen y bajen todos los libros que quieran hoy y mañana.

Por favor no olviden dejarnos sus reviews en Amazon.

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El sazón de la cocina dominicana

El sazón de la cocina dominicana

   El sazón de la cocina dominicana

El sazon de la cocina dominicana & Dominican Spice
El sazon de la cocina dominicana & Dominican Spice

¡Hola a todos!

Creo que los que tienen más tiempo siguiendo nuestro blog saben que cuando nos ponemos un poco lentos en las publicaciones es porque estamos trabajando en un proyecto. Esta vez no ha sido la excepción.

Desde hace tiempo hemos notado que muchas de las hierbas y sazones dominicanos se hacen difíciles de comprender para dominicanos que han estado lejos por mucho tiempo y sobre todo para nuestros amigos y fans de otros países de latino-América. Por eso nos motivamos a preparar “El sazón de la cocina Dominicana”.

Se trata de un glosario fotográfico en el que podrán ver, con fotos de alta definición y nombres científicos, las principales hierbas y sazones de la cocina dominicana. Este será un instrumento muy interesante para aquellos interesados en aprender de la cocina dominicana y que a veces tienen dificultades identificando los sazones.

Pueden encontrar “El sazón de la cocina dominicana” desde ya en Amazon.

 “the best Dominican desserts”

Click para ver en Amazon

Entendemos que una gran parte de nuestros amigos y seguidores son de habla inglesa y que aun los que hablan castellano muchas veces se sienten mas cómodos en ingles, por lo que hemos hecho el esfuerzo y logrado la publicación simultanea en ingles. Les presentamos la edición inglesa de “El sazón de la cocina dominicana”: “Dominican Spice”. Disponible desde ya en Amazon:

Dominican Spice

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De la contraportada

“…La cocina tradicional dominicana es una cocina de balances y contra-balances. Es una cocina que a pesar de ser artesanal y muchas veces rudimentaria, de una forma sorprendente alcanza lo que en la cocina de alto nivel se asemeja más a la perfección: es comida armoniosa. Es una cocina que haciendo uso de las hierbas, condimentos, especias y sazones llega a un nivel de impresionante pureza culinaria…” 

Finalmente, como regalo a nuestros fieles amigos, fans, seguidores y promotores, solo por este fin de semana (viernes y sabado 1 y 2 de Noviembre 2013) podran bajar TODOS nuestros libros de cocina, incluyendo estas dos nuevas entregas GRATIS desde Amazon. 

Ustedes ya saben que por razones contractuales con Amazon, no podemos hacer esto con frecuencia, así que aprovechen y bajen todos los libros que quieran este fin de semana.

Lo único que les pedimos es que una vez los bajen y los revisen, por favor nos dejen sus reviews honestos en Amazon. Esto nos ayuda a promoverlos y les da a los lectores una ayuda cuando buscan productos en Amazon.

¡Los mejores postres dominicanos!

Los mejores postres dominicanos

¡Hola a todos!

Ya ayer les avanzamos algo, pero entendimos que la ocasión ameritaba un post.

Desde hace tiempo nos dimos cuenta de lo obvio: Todos adoran los postres.

Por eso que desde hace un tiempo decidimos comenzar a recopilar algunas de las recetas de postres dominicanos más celebres, famosas y sabrosas. La “sous chef” y yo trabajamos en este proyecto que hoy les presentamos, pues como ustedes saben, a pesar de que algunas de las recetas son mías, la principal repostera del fogoncito es la “Sous Chef”.

Estamos muy contentos de hacer la publicación de “Los mejores postres dominicanos: 10 postres típicos de Quisqueya” y tenemos además razones adicionales para estar contentos, pues por primera vez publicamos simultáneamente un libro en ingles y español.

Esperamos que lo disfruten. Como regalo a ustedes, nuestros amigos y fieles seguidores, este viernes y sábado estarán disponibles para descargas desde Amazon GRATIS. No pierdan la oportunidad de bajarlo pues sólo estarán disponibles para descargas esos dos días.

                          “Los mejores postres dominicanos”             “the best Dominican desserts”

Tambien pueden conseguirlo en Createspace y en Amazon en formato impreso. En Creastespace con el acostumbrado 10% de descuento con el código X42JXSN5.

                           “Los mejores postres dominicanos”             “the best Dominican desserts”

Un abrazote desde el calor del fogoncito.

Arturo

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¡Arepitas de maíz y una dulce sorpresa!

Arepitas de maíz

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¡Hola a todos!

Como ustedes saben, cuando desaparezco por unos días es porque estoy trabajando en algún proyecto y les traigo alguna sorpresa. ¡Hoy no es la excepción!

El Fogoncito

Desde hace mucho tiempo que les quería compartir la receta de las arepitas de maíz. Es una receta muy apreciada por una de mis mentoras: “Mama Anadina”. Tanto le gusta prepararlas y tanto nos gusta a todos que con frecuencia prepara la mezcla y nos la envía para que las friamos cuando queramos.

arepitas de maíz
arepitas de maíz

¡Las arepitas son un excelente guarnición que va bien con casi todo!

¡Disfruten!

Ingredientes para preparar arepitas de maíz 

  • 2 tazas harina de maíz
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3/4  taza leche entera
  • cucharadita azúcar
  • cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita anís
  • 1 matita de puerro picadita
  • 3 huevos
arepitas de maíz
arepitas de maíz

Preparación de las arepitas de maíz

Mezclen bien todos los ingredientes hasta que tengan una crema pastosa.

Solo tienen que calentar suficiente aceite como para que las arepitas puedan sumergirse. Luego con una cuchara o cucharón (dependiendo del tamaño que deseen) vayan dejándolas caer y freír hasta que estén bien cocidas.

Sirvan sobre servilletas que absorban el exceso de grasa.

¡Pero esta receta, a pesar de ser una excelente muestra de la cocina dominicana, no es la sorpresa que les teníamos! Si algo hemos notado en el tiempo que tenemos compartiendo recetas con ustedes es que aman los postres.

Es por eso que desde hace un tiempo decidimos recopilar algunas de las recetas de postres dominicanos más celebres, famosas y sabrosas. La “sous chef” y yo trabajamos en este proyecto que hoy les presentamos.

Por primera vez publicamos simultáneamente un libro en ingles y español. Esperamos que lo disfruten. Como regalo a nuestros amigos y fieles seguidores, este viernes y sábado estarán disponibles para descargas desde Amazon GRATIS. No pierdan la oportunidad de bajarlo pues sólo estarán disponibles para descargas esos dos días.

 “Los mejores postres dominicanos”             “the best Dominican desserts”                   

Tambien pueden conseguirlo en Createspace y en Amazon en formato impreso. En Creastespace con el acostumbrado 10% de descuento con el código X42JXSN5.

                           “Los mejores postres dominicanos”             “the best Dominican desserts”

Un abrazote desde el calor del fogoncito.

Arturo

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Gourmand World Cookbook Awards 2013

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¡Hola a todos!

Hoy les compartimos una buena noticia que recibimos ayer y es que nuestro “Diccionario Culinario Dominicano” que les compartiéramos hace unas semanas, ha sido preseleccionado entre los mejores 250 libros de cocina del primer semestre del 2013 por la más prestigiosa publicación de libros de cocina del mundo: Gourmand.

gourmand3

Hoy nos alegramos con ustedes. No se nos vayan lejos, tenemos algunas recetas en carpeta que les compartiremos pronto. Solo la falta de tiempo lo ha evitado, pero mañana, día de fiesta en la República Dominicana, es un buen dio para compartirles algo de lo que hemos estado cocinando.

Les dejo aquí el enlace al libro en Amazon (formato digital e impreso) y Createspace (impreso con un 10% de descuento)

  “Las recetas de Mamá Pura”

Createspace en formato (código de descuento X42JXSN5) 

 “Las recetas de Mamá Pura”

¡Un abrazote desde el calor del fogoncito!

Arturo

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