Archivo de la categoría: Informacional

“Gastrotour Dominicano en New York”

Con el objetivo de realzar y difundir las características de la cocina de la diáspora dominicana en la ciudad de New York, se llevará a cabo una serie de actividades que combinan gastronomía y comunicación digital. Las actividades incluirán un gastro-tour por restaurantes de cocina dominicana, un taller de escritura gastronómica, y una charla sobre gastronomía dominicana y comunicación digital en la Feria del Libro Dominicana en NY. Seguir leyendo

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“Longaniza Dominicana” – “Mejor del Mundo en premios Gourmand”

Hoy nos llenamos de orgullo al compartir con ustedes que nuestro libro más reciente, “Longaniza Dominicana”, que ya había ganado el premio Gourmand para la República Dominicana en las categorias “Carnes” y “Autoeditado” del año 2017 y que estaba nominado junto a otros 18 libros de todo el mundo en las finales mundiales para libros de tema unico “single subject”, ganó el tercer lugar y el derecho a la denominación “Mejor del Mundo”, reservada a los primeros tres lugares en cada categoría. Seguir leyendo

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Mofongo Mocano

Este fin de semana estuvimos de nuevo en Moca y esta vez probamos el mofongo de yuca. Por alguna razón, siempre que visitamos Mi Terraza comemos el tradicional mofongo de chicharrón. La decision de probar el mofongo de yuca fue una excelente decision. A partir de ahora es nuestro mofongo preferido. Seguir leyendo

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Los números del fogoncito.net en el 2014

Los duendes de las estadísticas de WordPress.com prepararon un informe sobre el año 2014 del fogoncito.net Seguir leyendo

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El fogoncito en Jamaca de Dios – Review

La mansión es un lugar bellísimo, al estilo colonial español…tiene su propia piscina, jacuzzi, área de BBQ, una cocina muy amplia… y terraza con vista panorámica, desde donde puede verse todo el valle de Jarabacoa. Seguir leyendo

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Ya estamos en “Aroma de la Montaña Restaurant”

Como les habíamos compartido hemos sido invitados por el Restaurante Aroma de la Montaña a cocinar un plato nuestro durante este fin de semana.

Hoy llegamos y la experiencia ha sido excelente. Desde mañana nuestro plato, “rabo encendío en cama de chenchén sureño” estará disponible… Seguir leyendo

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Nos encontramos con un Mofongo

El mofongo se prepara a base de plátano frito o asado (asado es como va en la receta original) majado con chicharrón de cerdo u otra proteína, caldo de pollo y otros sazones entre los que se destacan el ajo… Seguir leyendo

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Fieles al fogoncito – Junio 2014

“Fieles al fogoncito” Programa de fidelidad del fogoncito – Junio 2014 El día del mes de Junio de 2014 en que nuestros libros de cocina estarán disponibles para descargas GRATUITAS desde Amazon será el: Viernes 27 de Junio de 2014 No olviden dejarnos sus … Seguir leyendo

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