Cuerito de Cerdo

Pierna de cerdo

Pierna

Pierna

Pierna asada deshuesada y rellena

Pierna asada deshuesada y rellena

Pierna de cerdo asada

Pierna de cerdo asada

En la cocina dominicana preparar un cuerito perfecto es una habilidad de maestros.

En el pasado les he  compartido muchas recetas de pierna de cerdo, pero creo que el cuerito es algo que he descuidado.

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Receta del cuerito perfecto

Pierna de cerdo

Pierna

Pierna

Pierna asada deshuesada y rellena

Pierna asada deshuesada y rellena

Pierna de cerdo asada

Pierna de cerdo asada

Hoy les traigo una técnica que se que muchos anhelan dominar y que en la cocina dominicana es una habilidad de maestros de la cocina. En el pasado les he  compartido muchas recetas de pierna de cerdo, pero creo que el cuerito es algo que he descuidado.

Continúa leyendo El secreto del cuerito perfecto – Pernil de Cerdo