Festival de la cocina dominicana en China – Tercera cena

Festival de cocina dominicana en China

Tercera cena 

Nuestra segunda cena fue todo un éxito, pero a pesar de que los invitados disfrutaron el menú, la realidad es que en esta parte de China no se consume arroz con tanta frecuencia como en otras regiones del sureste de Asia.

empanadas dominicanas

empanadas dominicanas

El plan que hicimos con nuestros anfitriones fue presentar un menú a 5 tiempos para 5 días, por lo que cada menú se repetiría una semana completa. A pesar de eso decidimos en conjunto sustituir al menos un plato de arroz.

La primera opción en la que pensamos fue en el asopao, pero nos rogaron que no sacaremos ese. En esta región costera se consumen mucho el pescado y los mariscos, por lo que el asopao de camarones cayó muy bien. Con cierta pena decidimos sustituir la bandera. Al final resultó ser una buena decisión porque la bandera, tres platos en uno, toma mucho tiempo, considerando que tenemos que sacar 4 tiempos más. Al sustituir la bandera por empanadas ganamos muchísimo tiempo en la cocina.

La tercera cena fue pues un poco diferente. El nuevo menú es, a partir de la tercera cena:

  1. Sancocho de 5 carnes
  2. Empanadas criollas
  3. Pastelón con mala fe.
  4. Asopao de camarones terminado con cerveza de la región. (Cerveza Tsingtao)
  5. Flan de coco y ron con reducción de menta y blueberry compote.

Les comparto fotos para que sigan disfrutando de la experiencia nuestra.

Arturo & Zobeira

Anuncios

Acerca de Arturo Féliz-Camilo

Escritor. Consultor. Historiador. Cocinero tradicional Dominicano. (Writer. Consultant. Historian. Dominican traditional food cook)
Esta entrada fue publicada en Aventuras culinarias (Inventos), Comida tradicional dominicana, Viajes y etiquetada , , , , , , , , , , , , . Guarda el enlace permanente.

15 respuestas a Festival de la cocina dominicana en China – Tercera cena

  1. Pingback: Festival de la cocina dominicana en China – Quinta Cena | elfogoncito.net

  2. Pingback: Festival de la cocina dominicana en China – Sexta cena | elfogoncito.net

  3. Pingback: Festival de la cocina dominicana en China – Séptima cena | elfogoncito.net

  4. Pingback: Festival de la cocina dominicana en China – Octava cena | elfogoncito.net

  5. Anónimo dijo:

    Excelentes propuestas. Todo se ve muy rico, pero sobre todo, muy profesional. Felicidades!

  6. Pingback: Festival de la cocina dominicana en China – Novena cena | elfogoncito.net

  7. Pingback: Festival de la cocina dominicana en China – Décima cena | elfogoncito.net

  8. Pingback: Festival de la cocina dominicana en China – Undécima cena | elfogoncito.net

  9. Pingback: Festival de la cocina dominicana en China – Duodécima cena | elfogoncito.net

  10. Pingback: Festival de la cocina dominicana en China – Décimo-tercera cena | elfogoncito.net

  11. Pingback: Festival de la cocina dominicana en China – Décimo-cuarta cena | elfogoncito.net

  12. Pingback: Festival de la cocina dominicana en China – Décimo-quinta cena | elfogoncito.net

  13. Pingback: Festival de la cocina dominicana en China – Décimo-sexta cena | elfogoncito.net

  14. Pingback: Festival de la cocina dominicana en China – Décimo-séptima cena | elfogoncito.net

  15. Pingback: Festival de la cocina dominicana en China – Décimo-octava y última cena | elfogoncito.net

¡Nos encantan los comentarios! ¡Deja el tuyo!

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.