Guineo morado

¡Hola a todos!

Los Caribeños somos muy amantes de las musáceas, sobre todo las comestibles y principalmente las diversas variedades del plátano.

Los dominicanos, por ejemplo, consumimos el plátano verde y maduro en infinidad de formas; conocemos el guineo o banano, (en sus variedades común y manzano) y los consumimos también maduro y verde, conocemos el rulo y el plátano filipino, entre otros.

Hoy les comparto una foto de una variedad que conocí en Puerto Rico: El guineo morado. No pude probarlo pero me dicen que es un poco más dulce que el guineo común.

El guineo morado es tan raro en Puerto Rico como en Republica Dominicana. La mayoría de los puertorriqueños, al igual que la mayoría de los dominicanos, lo desconocen. Mi tío me refiere que llegó a verlo cuando era más joven en Tenares.

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Arturo

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