Coleslaw o “Cole slaw” (Ensalada tradicional de repollo o col)

yo

¡Hola a todos!

Hoy les traigo una de mis ensaladas preferidas. Hay muchísimas variaciones de ella, pero esta es una de mis favoritas. Es sumamente sencilla y muy sabrosa.

Ingredientes

1.      Repollo
2.      Mayonesa
3.      Splenda
4.      Zanahoria (Opcional, yo no la uso en esta ensalada)

Preparación

Se ralla el repollo y se agrega la mayonesa. La humedad del repollo le da la consistencia característica. El dulzon se lo da el azúcar, pero les recomiendo usar Splenda, Zucaryl u otra versión de sucralosa, mi edulcorante preferido por no tener sabor o regusto amargo.

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Arturo

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Acerca de Arturo Féliz-Camilo

Escritor. Consultor. Historiador. Cocinero tradicional Dominicano. (Writer. Consultant. Historian. Dominican traditional food cook)
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