Puré de papas con “mala fé”

Hola a todos,

Hoy les traigo una receta deliciosa que va de maravilla con cualquier carne guisada, gravy o salsa u otro plato jugoso.

La prepare solo hace unos días para la familia de mi cuñado que estaba visitando el país precisamente para la boda de mi hermana y de verdad que la disfrutaron en grande (Conjuntamente con las costillitas al horno que les publicare mañana)

Ingredientes

  • 5 libras de papas.
  • Una barra de queso crema.
  • ¼ libra de queso gouda.
  • 4 cucharadas de parmesano.
  • 1 lata de leche Carnation.
  • Leche entera.

Preparación

Se pelan, lavan y se hierven las papas hasta que estén bien blandas. Se sacan y se machacan con una cuchara (para asegurarse de que no queden grumos) mientras se agrega el queso parmesano y la leche Carnation para lubricar el proceso de majado. Se agrega el queso gouda mientras aun este caliente para que se derrita dentro de la masa. Se machaca hasta que este bien mezclado y suave. Si aun después de usar la lata completa de leche evaporada hace falta leche se puede usar leche entera.

¡Disfruten las fotos y no olviden suscribirse!

Arturo

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Acerca de Arturo Féliz-Camilo

Escritor. Consultor. Historiador. Cocinero tradicional Dominicano. (Writer. Consultant. Historian. Dominican traditional food cook)
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4 respuestas a Puré de papas con “mala fé”

  1. Ruben dijo:

    Se ve buenísimo pero cuando se pone el queso crema????

  2. Cuando comienzas a machacar las papas que todavía están calientes (Para que se derrita y se mezcle mas fácil)

    Que lo disfrutes!
    Arturo

  3. Corina dijo:

    Hola Arturo,

    Oye ese pure es todo un exito. A Manuel no le gusta la papa y menos en pure, y le hice el pure con tu receta y dejo el plato liiiiiiiimpio jejejee….

    Gracias por tus recetas y cuidate mucho..

  4. Hola Corina!

    Muchas gracias por tu comentario. Me encanta oir ese tipo de comentarios. Dejame saber tambien cuando no te resulte algo! (je je je!)

    Recuerdate que ya tenemos un canal en you tube: http://www.youtube.com/user/fogoncitochannel

    Si te suscribes al canal te van llegando los videos que publiquemos. Tambien puedes ver en la parte de la derecha el link de twitter, que esta enlazado con youtube.

    Twitter: http://twitter.com/#!/ArturoFeliz

    Cuidate mucho, bendiciones a la familia y gracias por tus comentarios!

    Arturo

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