Ensalada verde de bacalao – Receta Boricua

¡Hola a todos!

Hoy les traigo otra receta de Puerto Rico. Fue una receta que a mi como Dominicano, en principio me pareció descabellada, pero que puedo decirles que es sabrosa, nutritiva y creativa.

Ingredientes

  • Lechuga.
  • Repollo.
  • Pimiento morrón.
  • Bacalao hervido y desalado

Preparación

Se corta todo y se trocean las hojas (Tienden a amargarse cuando se cortan con cuchillo) y se mezclan con el bacalao.

Aliño

Un poco de aceite de oliva, vinagreta de cebolla y sal.

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Arturo

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Ensalada verde de bacalao

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Acerca de Arturo Féliz-Camilo

Escritor. Consultor. Historiador. Cocinero tradicional Dominicano. (Writer. Consultant. Historian. Dominican traditional food cook)
Esta entrada fue publicada en Aventuras culinarias (Inventos), Comida caribeña, Comidas y recetas y etiquetada , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Guarda el enlace permanente.

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