Mollejitas mechadas

Hola a todos,

Hoy les comparto una receta deliciosa.

Ingredientes

  • 1 paquete de mollejas
  • 3 cebollas grandes
  • Pasta de ajo
  • Laurel
  • 1 Tallo de apio
  • 2-3 tomates maduros
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 ají cubanela grande
  • 3 ajíes gustosos
  • Tomillo (Una ramita)
  • Orégano
  • Sal y pimiento

Preparación

Se ponen las mollejas en olla de presión con una cebolla grande, 2-3 dientes de ajo, 3 hojas de laurel, una ramita de tomillo y el tallo de apio. Se deja en olla de presión por ½ hora a 45 minutos. Luego se sacan y se desmenuzan. Despues se guisan con los demás ingredientes, tomates, cebolla, ajies, etc.

El aspecto es de carne mechada pero el sabor es de pollo. ¡Nadie pensara que es molleja a menos que se lo digan!

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Arturo

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Acerca de Arturo Féliz-Camilo

Escritor. Consultor. Historiador. Cocinero tradicional Dominicano. (Writer. Consultant. Historian. Dominican traditional food cook)
Esta entrada fue publicada en Aventuras culinarias (Inventos), Divertido y etiquetada , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Guarda el enlace permanente.

2 respuestas a Mollejitas mechadas

  1. waooooooooooo, teacher pero yo no sabia k ustae era cocinero,jajajajajajajaj, en ningun momento me paso eso por la mente, waoooo se paso ahyyyyyyy. pero eso ta jevisimooooo. siga ahiiiiiii. k voy a inventaaaaaa un par d esas vainaaaa, k me gusto lo k viii.

  2. Hola Freddy,

    Me alegro que te hayan gustado. Me gusta escribir de muchos temas. En sitios de interés puedes ver mis otros blogs si te interesan.

    Saludos y no dejes de seguir visitando el sitio. Puedes suscribirte para que te lleguen las recetas a tu email cada vez que publique una.

    Cuídate,
    Arturo

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