Una rica pasta blanca…

Una rica pasta blanca…  

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Hola a todos,

Hoy les comparto una rica, sencilla, sabrosa y rápida pasta blanca que prepare hace unos días.

Mi “sous chef” me llamo de pronto a la cocina y solo me dijo: “prepara una pasta blanca rápido, ya la pasta esta hirviendo”, asi que solo me quedaban minutos para tener la salsa lista para terminar la cocción de la pasta sin que se pasara de cocción.

Pasta blanca

Ingredientes para aproximadamente ½ libra de pasta

  • Cualquier tipo de pasta de su gusto.
  • Tocineta o tocino.
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • ½ cebolla
  • 1 cucharada de queso crema
  • 2 tajadas de queso gouda
  • ½ cucharada de pasta de ajo
  • 4 cucharadas de crema de leche
  • ½ lata de leche evaporada Carnation
  • Sal, orégano y pimienta al gusto.

Preparación

Se agrega la tocineta a la sarten seca y se deja que bote un poco de grasa. Se agrega la mantequilla y una vez se derrita se agrega la cebolla. Cuando la cebolla se haya cocido un poco se agregan los demás ingredientes excepto el queso. Cuando esta cremosa se agrega la pasta y se deja cocer un minuto, luego de agrega el queso, se apaga el fuego y se deja que el queso se derrita mientras se remueve un poco. Cuando el queso este derretido sirvan y disfruten.

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Arturo

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Acerca de Arturo Féliz-Camilo

Escritor. Consultor. Historiador. Cocinero tradicional Dominicano. (Writer. Consultant. Historian. Dominican traditional food cook)
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