Los “papines” de mami…

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Hola a todos,

Hoy les comparto una rica y fácil receta de mami. El domingo mientras almorzaba en casa de mami tuve la oportunidad de ver esta presentación. La verdad es que los papines y yo no hemos hecho química, desde la vez en que los compre por bonitos y luego no supe que hacer con ellos. Como dice mi papa, no sabia si comérmelos o echármelos en el bolsillo.

Pero la forma en la que mami preparo los papines me pareció interesante y sabrosa.

Los papines

Su formula consiste en hervirlos un rato y luego agregarlos como un condimento mas al pollo guisado y dejarlos que se guisen con el pollo. El resultado son unos sabrosos papines con todo el sabor del pollo guisado.

Espero que puedan ponerlo en practica pronto. El principio es valido para cualquier carne guisada o guiso de su preferencia.

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Arturo

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PS: Me disculpan la lentitud de los últimos días, pero he estado muy ocupado en mi “trabajo de verdad” je je je. Sin embargo, no he dejado de cocinar, solo que tengo muchas fotos y vídeos para prepararlos y el tiempo se hace corto. Tan pronto pueda comenzare a publicarselos. Les prometo que les encantaran.

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Acerca de Arturo Féliz-Camilo

Escritor. Consultor. Historiador. Cocinero tradicional Dominicano. (Writer. Consultant. Historian. Dominican traditional food cook)
Esta entrada fue publicada en Aventuras culinarias (Inventos), Comidas y recetas, Divertido y etiquetada , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Guarda el enlace permanente.

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