Ensalada verde con huevo

¡Hola a todos!

Hoy les comparto una receta de ensalada que prepare hace unos días y que es verdaderamente fantástica.

Todo comienza como una ensalada verde común, le agregan algo de aguacate picado y mayonesa y un huevo hervido. Si el huevo esta blando (A mi me gusta bien blando. Pongo el huevo en agua hirviendo por 3 minutos y 15 segundos) pueden usar la yema como aliño de la ensalada.

Ingredientes

  • Lechuga repollada
  • Aguacate
  • Huevo hervido pero blando (No duro)
  • Mayonesa
  • Paprika
  • Pimienta
  • Sal

Preparación

Se corta todo en trocitos medianos y se mezcla, se agrega el huevo y si esta blando pueden mezclarlo de forma que la yema funcione como aliño.

Aliño

Un poco de aceite de oliva, mayonesa, paprika, pimienta y sal.

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Arturo