Arroz con puerro

Receta de arroz con puerro 

Hola a todos,

Hoy les traigo una receta de arroz con puerro. Es una receta sencilla y fácil, pero tiene sus trucos.

Ingredientes del arroz con puerro

Preparación del arroz con puerro

Se sofríen las pastas con mantequilla y se agrega el agua y cuando el agua hierva se agrega el arroz. Cuando el arroz seque, se tapa y se le da una media hora.

Cuando el arroz se sirve se le agrega el puerro. Si el puerro se agrega antes (En el sofrito) prácticamente desaparece. Por eso se le agrega una vez el arroz este listo. Esto además contribuye a que tenga un sabor mas intenso y una apariencia mas fresca.

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Arturo

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Acerca de Arturo Féliz-Camilo

Escritor. Consultor. Historiador. Cocinero tradicional Dominicano. (Writer. Consultant. Historian. Dominican traditional food cook)
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