Dip de longaniza o salchicha italiana

Hola a todos,

Hoy les comparto un dip que les debía desde hace mucho y me di cuenta de eso cuando revisaba mi agenda de trabajo del fogoncito. Perdónenme pero es que tengo mas de 30 proyectos en agenda y se me adelantan algunos sin que me de cuenta. Pero no se preocupen que todos se los voy a publicar.

Ingredientes

  • ½ libra de longaniza o salchicha italiana.
  • 1 cebolla grande.
  • ½ pimiento rojo.
  • 2 tomatitos Barceló o bugalu.
  • 1 sopita o sal y pimienta.
  • Salsa BBQ
  • Catchup
  • Vinagre balsámico de vino tinto
  • Pasta de ajo (1 cucharada)
  • 2 ajíes gustosos

Preparación

Sofríanlo todo en la sartén hasta que este bien cocido y luego procésenlo en el procesador de alimentos o la licuadora. Pueden servirlo con galletitas saladas de cualquier tipo, o de soda, o doritos o cualquier otro tipo de chip, incluyendo chicharritas.

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Arturo

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Twitter:  @ArturoFeliz

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Acerca de Arturo Féliz-Camilo

Escritor. Consultor. Historiador. Cocinero tradicional Dominicano. (Writer. Consultant. Historian. Dominican traditional food cook)
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