¡Hola a todos!
Hoy les traigo una receta sencilla y deliciosa. Es una excelente guarnición e inclusive una receta que puede usarse de forma independiente para cualquier actividad familiar, como picadera.
Ingredientes
- 3 Batatas.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 1 mata de puerro.
- 1 cucharada de pasta de ajo.
- 1 cebolla blanca.
- ½ cucharadita de orégano.
- ½ cucharadita de pimienta negra.
- ½ cucharadita da paprika.
- Una pizca de sal.
Preparación
Corten las batatas y pónganlas a hervir con un poquito de sal hasta que estén blandas.
Calienten un poco de aceite y cuando ya esté caliente agreguen las batatas y déjenlas dorar. Cuando vayan tomando color, agreguen la mantequilla, el ajo, la cebolla picada y el puerro picado. Mezclen bien, saquen del fuego y aparten.
En un recipiente agreguen a las batatas el orégano y la paprika, revuelvan y sirvan.
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Arturo
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