Viernes “light”: Filete de pescado y ensalada verde

Receta de filete de pescado y ensalada verde

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¡Hola a todos!

Hoy les comparto una opción saludable, sencilla y sabrosa.

Filete de pescado y ensalada verde

Ingredientes

  • 1 filete de pescado (me gustan los pescados de sabor suave, dorado, basa, carite, etc.)
  • Sazones para el pescado: pasta de ajo, sal, pimienta, orégano y sal al gusto. Es mejor si no lo sazonamos en exceso para que el sabor sea más suave, natural y delicado.
  • Para la ensalada: lechuga, zanahoria rallada, lechuga repollada y pepino.
Filete de pescado y ensalada verde

Preparación

Se pasa el pescado por la plancha brevemente de lado y lado. Se trocean las lechugas y se pica el pepino y se esparce un poquito de aceite de oliva por encima. Se coloca el filete de pescado encima y ¡buen provecho!  

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Filete de pescado a la plancha

Receta de filete de pescado a la plancha

Filete de pescado y ensalada verde
Filete de pescado y ensalada verde

Hola a todos,

Hoy les comparto una idea que parece muy apropiada para un día como hoy, viernes de cuaresma (Viernes de dolores) en el que los católicos, la mayoría del pueblo Dominicano, no comemos carne.

Filete de pescado a la plancha

Ingredientes para un delicioso pescado a la plancha

  • 1 filete de basa o dorado (o un pescado de sabor suave)
  • Un toque de pimienta negra, orégano y sal.
  • ¼ cucharadita de pasta de ajo.
  • ½ cebolla cortada en juliana.

Si desean pueden agregar un toque de pimentón y pimienta cayena. Dejen el filete reposar,

si es posible, aunque sea media hora.

Preparación del filete de pescado a la plancha

Pasan el filete por la plancha caliente brevemente de lado y lado. Pasan la cebolla en la sarten por un poco de aceite hasta que estén caramelizadas. Sírvanlas por encima del filete.

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