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Festival de la cocina dominicana en China – Tercera cena

Nuestra segunda cena fue todo un éxito, pero a pesar de que los invitados disfrutaron el menú, la realidad es que en esta parte de China no se consume arroz con tanta frecuencia como en otras regiones del sureste de Asia… Seguir leyendo

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Festival de la cocina dominicana en China – Segunda cena

Hoy tuvimos un servicio más amplio. Nuestra primera cena fue con diez comensales. Hoy fue un servicio para 25 invitados. Conversamos con los invitados, la mayoría ejecutivos de Tianma Yantai Wine Bay, el grupo empresarial propietario del enorme proyecto turístico e inmobiliario en la Bahia del Vino de Yantai Seguir leyendo

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Yantai Wine Bay, China – Festival de la Cocina Dominicana 2019 – 15 cenas dominicanas en 15 días – Primera cena.

La propuesta es de preparar unas 15 cenas en 15 días. Es un reto, pero lo lograremos. Al llegar hemos tenido muchos retos, pues de 3 tiempos hemos tenido que subir a 5 por solicitud de los anfitriones. Cinco platos son mucho más desafiantes, y además muchos ingredientes no son comunes. Gracias a Dios los sazones y hierbas si los tenemos y son además de excelente calidad. Seguir leyendo

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Festival de la Cocina Dominicana en China

En unos días nos vamos al “Festival de la Cocina Dominicana” en la Bahía del Vino de Yantai, China (Yantai Wine Bay) Seguir leyendo

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“Longaniza Dominicana” – “Mejor del Mundo en premios Gourmand”

Hoy nos llenamos de orgullo al compartir con ustedes que nuestro libro más reciente, “Longaniza Dominicana”, que ya había ganado el premio Gourmand para la República Dominicana en las categorias “Carnes” y “Autoeditado” del año 2017 y que estaba nominado junto a otros 18 libros de todo el mundo en las finales mundiales para libros de tema unico “single subject”, ganó el tercer lugar y el derecho a la denominación “Mejor del Mundo”, reservada a los primeros tres lugares en cada categoría. Seguir leyendo

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Longaniza Dominicana

El mes pasado tuvimos el honor de recibir la noticia de que nuestro más reciente libro  “Longaniza Dominicana” fue elegido como mejor libro de cocina dominicano en las categorías “carnes” y autopublicación por la prestigiosa “Gourmand World Cookbook Awards”.
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Salami y longaniza… desayunos dominicanos…

El desayuno de salami o longaniza con tostones es el más popular y común en las calles. Si usted no es dominicano y alguna vez se encuentra de visita y ve un dominicano caminando por la mañana… Seguir leyendo

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