¿Cómo hago para conservar la auyama?

Crema de auyama

Hace unos días Corina S., una de nuestras fieles suscriptoras nos decía que en Mexico la auyama (calabaza) solo aparece en una época del año.

Una posible solución es hacer lo que hago para conservar la auyama cuando me sobra. La corto en trozos, la pelo y le saco las semillas y la congelo. Luego para usarla solo hay que echarla directamente en agua hirviendo.

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Arturo

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Acerca de Arturo Féliz-Camilo

Escritor. Consultor. Historiador. Cocinero tradicional Dominicano. (Writer. Consultant. Historian. Dominican traditional food cook)
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4 respuestas a ¿Cómo hago para conservar la auyama?

  1. Me gusta mucho la auyama y quisiera varias recetas para prepararla es una bendición esta pagina

  2. willkelys dijo:

    como hago para almacenar la auyama nesecito la pregunta pra yaaaa

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