Hola a todos,
Hace unas semanas publique una receta de mantequilla con especias a petición de mi amigo y hermano Ruben. Hoy les publico una variación que me quedo también muy sabrosa y es muy fácil.
Ingredientes
- Mantequilla. (Siempre recomiendo Sosua o alguna importada de buena calidad)
- Pimienta negra (una pizca)
- Una pizca de orégano.
- Ajo entero con cascara.
- Aceite.
Preparación
Frían el ajo con su cascara en aceite. Una vez esté bien dorado sáquenlo y quítenle la cascara. La cascara saldrá bien fácil. El ajo quedara bien blando. Macháquenlo y mézclenlo con la mantequilla, el orégano y la pimienta. Pongan todo esto en la nevera por un ratito y ¡voila! Si quieren darle forma como yo hice (por chulería más que otra cosa) solo tienen que hacerlo con la mano como si fuera masilla.
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Arturo
elfogoncito.net 