Como lograr una carne tierna para la parrillada

Hola a todos,

Hoy les comparto un consejo que recibí de un amigo durante una placentera cena hace unos días. Se trata de cómo tratar la carne antes de una parrillada.

Se toma la carne fresca y se cubre totalmente con cascaras (con algo de pulpa) de lechoza y dejan hasta el día siguiente. Según me comparte mi amigo, esto ayuda a que la carne quede tierna y sabrosa.

Cuando lo hagan me dejan saber sus resultados (Si no lo hago yo antes)

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Arturo

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