Dip de berenjena

Hola a todos,

Hoy les comparto una idea para picaderas y fiestas.

Ingredientes

• 1 berenjena grande.
• 1 cucharada de queso crema.
• 2 cucharadas  de peanut butter (Mantequilla de mani)
• 1 cucharada de crema de leche.
• Pasta de ajo
• ½ sopita (o medio apio)
• ½ cebolla
• ½ tomate Barceló o Bugalu
• 1 tajada de queso gouda
• 1 cuchareada salsa BBQ
• Mantequilla.
• Leche.
• Sal.

Preparación

Se sofríe la berenjena y cuando se comience a poner tierna se agregan uno a uno los demás ingredientes. Cuando todo este bien mezclado se saca y se procesa en el procesador o licuadora. Se sirve con galletitas, casabe o cualquier tipo de tortilla: de harina, yuca, plátano, etc.

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Arturo

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