Pimientos rellenos

Hola a todos,

Hoy comparto con ustedes una receta que he preparado muchas veces y que mi familia, sobre todo mis sobrinos, anhelan y disfrutan.

Pimientos rellenos

Ingredientes

  • Pimientos morrones de colores diversos: amarillos, verdes y rojos.
  • Relleno de carne molida con berenjena
  • Queso gouda
  • Mantequilla.

Preparación

Se prepara el relleno de carne molida con berenjena (pueden ver la receta yendo al enlace) y se aparta. Se cortan las tapas de los pimientos y se les quitan las semillas. Se rellenan los pimientos con la carne y se pone una lonja de queso arriba. Luego se tapan los pimientos

con sus tapas y se fijan con palillos. Se ponen en un pirex engrasado con mantequilla y se ponen al horno a temperatura alta hasta que la piel de los pimientos se pliegue o arrugue, señal de que están listos.

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Arturo

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Acerca de Arturo Féliz-Camilo

Escritor. Consultor. Historiador. Cocinero tradicional Dominicano. (Writer. Consultant. Historian. Dominican traditional food cook)
Esta entrada fue publicada en Aventuras culinarias (Inventos), Bajas en carbohidratos, Comida internacional, Recetas de oro y etiquetada , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Guarda el enlace permanente.

Una respuesta a Pimientos rellenos

  1. Pingback: Pimientos rellenos – Receta original | El fogoncito

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