¡Hola a todos!
Como les comentaba ayer, ya es hora de que comencemos a darle un descansito a nuestro sistema digestivo. Es por eso que comenzaremos a publicar algunas recetas de ensaladas sencillas, sanas y sabrosas, así como algunas ideas para aderezos y aliños («dressings»)
Esta es una receta sencilla de la tradicional ensalada verde. Hay muchísimas variaciones. Esta es una que a mi “sous chef” le gusta mucho.
Ingredientes
1. Lechuga repollada
2. Tomate
3. Pepino
4. Pimiento morrón rojo o Amarillo
5. Ají cubanela
6. Aceituna negra o verde (prefiero la negra)
7. Zanahoria
8. Maíz
Preparación
Se pican los ingredientes. Es bueno trocear la lechuga con la mano, pues a veces se amarga cuando se corta con cuchillo. Los demás ingredientes de pican con cuchillo excepto la zanahoria (Que se ralla con un rallador) y el maíz que se deja tal cual.
Las proporciones dependen de su gusto. Nosotros generalmente la preparamos con mayor proporción de lechuga repollada.
Aliño
El aliño que es probablemente mas sencillo y sano es el de aceite de oliva, sal y acido (puede ser vinagre, vinagre balsámico, jugo de limón, agrio de naranja, etc.) la proporción es 1/3 acido 2/3 aceite de oliva.
No olviden suscribirse y ¡disfruten!
Arturo
PS: A mi «sous chef» le gusta agregarle pechuga de pollo para una comida completa. ¡Pruébenlo!
elfogoncito.net 
Eii nunca habia pensando en este combinacion, aunque mi tia hace una deliciosa ademas de estos ingredientes, le añade queso, jamon y piña….. Buenisisisismaaaaa.
Hola Johari,
Me encantan esos ingredientes que le agrega tu tia y de hecho a veces agrego jamon y queso, pero la piña no lo habia pensado y es genial. Le da un toque Hawaiano!
Gracias por tus comentarios. Estas dos semanas son de ensaladas!
Arturo