Crema o dip de tayota…

¡Hola a todos!

Hoy les publico un dip, unto o crema ideal para actividades y picaderas. Tengo unos cuantos muy sabrosos que les iré publicando en los próximos días.

Ingredientes

  • 2 libras de tayota (Chayote o chayota)
  • 1 mata de espinaca.
  • 1 Cebolla pequeña
  • Un ají cubanela.
  • Un ají gustoso
  • Pasta de ajo
  • Orégano
  • Pimienta
  • Sal
  • ½ sopita
  • Queso crema (Cream cheese)
  • Queso gouda
  • 2 cucharadas de leche
  • Un toque de azafrán

Preparación

Se hierven las tayotas y las espinacas hasta que estén bien blandas, se pelan y se guisan con todos los demás ingredientes con excepción de los quesos. Una vez estén bien cremosas, se agregan los quesos y se apaga el fuego. Se deja que los quesos se mezclen y se derritan y luego se procesa en la licuadora o procesador. Si hace falta se agrega un poco de leche para procesar, pero cuidado, pues la consistencia puede arruinarse si le agregamos demasiada leche.

Se sirve para untar con cualquier tipo de picadera seca, pancitos, palitos de pan, tostaditas, tostitos, tortillas, etc.

Espero que lo disfruten y ¡No olviden suscribirse!

Arturo

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Twitter:  @ArturoFeliz

 

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Acerca de Arturo Féliz-Camilo

Escritor. Consultor. Historiador. Cocinero tradicional Dominicano. (Writer. Consultant. Historian. Dominican traditional food cook)
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