Moro multicolor fogoncito

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Hola a todos,

Hoy les comparto un invento que prepare hace un tiempo y que me surgió como amante apasionado que soy de los moros. ¡Disfrútenla!

moro multicolor

Ingredientes

  • 4 tazas de arroz
  • 2 cucharadas de pasta de ajo
  • 2 cucharadas de pasta de verduras
  • ¼ de habichuelas rojas.
  • ¼ de habichuelas blancas.
  • ¼ de habichuelas negras.
  • ¼ de guandules verdes.
  • ¼ de habas.
  • Cebolla, ají cubanela, cilantrico, puerro.
  • Un tallo pequeño de apio.
  • Pasta de tomate.
  • 4 ajíes gustosos.
  • 1 Ají cubanela.
  • 1 cebolla roja
  • Sal.
  • Sopita (opcional)

moro multicolor

Preparación

Se sofríen las pastas, la cebolla, ají cubanela, cilantrico, puerro y todos los demás condimentos. Se agregan los granos y se completa el agua para llevarla a 4 tazas. Cuando el agua hierva se agrega el arroz. Cuando el arroz seque, se tapa y se le dan unos 45 minutos.

moro multicolor

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Arturo

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Acerca de Arturo Féliz-Camilo

Escritor. Consultor. Historiador. Cocinero tradicional Dominicano. (Writer. Consultant. Historian. Dominican traditional food cook)
Esta entrada fue publicada en Comida caribeña, Comida tradicional dominicana, Comidas y recetas, ideas, Lactovegetarianas, vegetariana y etiquetada , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Guarda el enlace permanente.

3 respuestas a Moro multicolor fogoncito

  1. Pingback: Costillitas asadas y moro multicolor | El fogoncito

  2. blasina tapia dijo:

    Me gustan toda su recetas son faciles de preparar y muy rica.

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