Un rico pan con aguacate

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¡Hola a todos!

Hoy les comparto una deliciosa tradición Dominicana. Se trata del pan con aguacate, gloria del colmado, sublimación de la esquina del barrio, uno de los mas grandes logros de la gastronomía “tigueril” Dominicana.

Ingredientes y preparación

El pan es tradicionalmente de agua, sin que ello signifique que un pancito “sobao” no haga el trabajo con honor.

pan con aguacate

Los demás ingredientes son tan sencillos como gloriosos: Un aguacate cremoso, sabroso y maduro. Un chorrito de aceite (de oliva si es posible) y un toquecito de sal y ¡Voila! Los franceses nos envidiarían el bocado.

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Arturo

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Acerca de Arturo Féliz-Camilo

Escritor. Consultor. Historiador. Cocinero tradicional Dominicano. (Writer. Consultant. Historian. Dominican traditional food cook)
Esta entrada fue publicada en Comida tradicional dominicana, Comidas y recetas, Divertido, Lactovegetarianas, Picaderas, meriendas y botanas, vegetariana y etiquetada , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Guarda el enlace permanente.

4 respuestas a Un rico pan con aguacate

  1. Mari's Cakes dijo:

    El pan con aguacate le encanta a mi esposo. Cuando lo conocí no lo podía creer, pero ya he visto que es algo muy dominicano. Queda delicioso con un pan de agua recién horneado.

    Arthuro y Z Yamiris, tiene un buen blog.

    Saludos,
    Mari

  2. Gracias Mari. Hemos coincidido en muchos sitios! Parece que no hay tantos buenos blogs de cocina Dominicanos. Z Yamiris (La “sous chef” y mi esposa) es fanatica de tu blog y lo visita con frecuencia.

    Gracias por tus comentarios!
    Arturo

  3. alesilla dijo:

    Hola

    Me llamo Alejandra y soy administradora de un directorio web/blog y me ha gustado mucho su sitio.

    Me gustaría contar con su sitio en mi directorio, a cambio solo pido un pequeño enlace a mi página de películas, ¿Qué le parece la idea?

    Mi correo es: ale.villar@hotmail.com

    Un beso! y SueRte con su BloG!
    Alejandra Villar

  4. Con muchísimo gusto Alejandra. Ya te envié un correo.

    Saludos,
    Arturo

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