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¡Hola!

Hoy les comparto esta rica receta de flan ¡que ha sido un éxito entre los pequeños! Le agradezco particularmente a Corina, nuestra amiga y suscriptora, porque me ayudo y asesoro durante todo el proceso ¡Desde México! (¡Verdad que facebook es una cosa grande! Ja ja!)

Ingredientes

• 4 huevos
• 1 lata de leche condensanda
• 1 lata de leche evaporada
• 1 cucharada de vainilla
• Una piza de canela
• 100 gramos de cream cheese (opcional)
• 1 copita de ron o el licor de su preferencia (opcional)
• 4 cucharadas de azúcar para el caramelo

Preparación

Derretir el azúcar hasta que se forme el caramelo a fuego lento y esparcir en toda la flanera, si es necesario mover hacerlo con una cuchara de madera. Dejar enfriar el caramelo. En una liquadora vertir todos los ingredientes restantes y licuar hasta que esten bien mezclados. Pasar la mezcla por un colador y verter en la flanera. Tapar bien. Cocer a fuego lento en baño María por unos 40 a 50 minutos. Insertar un palillo y cuando este salga limpio, quiere decir que ya esta listo.

¡Disfruten!

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Z Yamiris

“Sous chef” del fogoncito

souschef@elfogoncito.net