¡Hola!
Hoy les comparto esta rica receta de flan ¡que ha sido un éxito entre los pequeños! Le agradezco particularmente a Corina, nuestra amiga y suscriptora, porque me ayudo y asesoro durante todo el proceso ¡Desde México! (¡Verdad que facebook es una cosa grande! Ja ja!)
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 lata de leche condensanda
- 1 lata de leche evaporada
- 1 cucharada de vainilla
- Una piza de canela
- 100 gramos de cream cheese (opcional)
- 1 copita de ron o el licor de su preferencia (opcional)
- 4 cucharadas de azúcar para el caramelo
Preparación
Derretir el azúcar hasta que se forme el caramelo a fuego lento y esparcir en toda la flanera, si es necesario mover hacerlo con una cuchara de madera. Dejar enfriar el caramelo. En una liquadora vertir todos los ingredientes restantes y licuar hasta que esten bien mezclados. Pasar la mezcla por un colador y verter en la flanera. Tapar bien. Cocer a fuego lento en baño María por unos 40 a 50 minutos. Insertar un palillo y cuando este salga limpio, quiere decir que ya esta listo.
¡Disfruten!
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Z Yamiris
“Sous chef” del fogoncito
elfogoncito.net 