Brisas de medio oriente: ¡Shish Kebabs!

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¡Hola a todos!

Una de las cosas que la “Sous Chef” y yo decidimos desde que comenzamos a planear nuestro viaje a NYC, fue probar todas las comidas posibles. Aunque se nos quedaron muchas para el próximo viaje el año que viene, no nos fue mal. ¡Comimos sin parar por días!

Una de las sorpresas agradables fueron los Shish kebabs, (se escribe de muchas formas diferentes)

Los Shish Kebabs son básicamente y generalmente (Aunque no siempre) pinchos de carne. Pueden ser de diversos tipos de carne y se sirve de diferentes maneras. Los que ven en la primera foto, los comimos de un camión de comida (“food truck”) frente al Museo Americano de Historia Natural, donde también comimos unos deliciosos Gyros de cordero. Estos Shish Kebabs eran de res y sin salsa, por lo que no estaban tan sabrosos como los segundos que comimos.

Los que ven con salsa en las fotos los compramos a un carrito de comida árabe en Times Square, justo al lado de “Toys ‘r’ Us”. Eran de pollo y si tenían salsa. ¡Estaban sabrosísimos!

Disfruten de las fotos, feliz Domingo, Feliz Navidad y esperen lo que les traigo mañana, una receta de las mismas raíces de la gastronomía tradicional Dominicana.

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Arturo

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Tesoros de NYC: ¡Gyros de los camiones de comida!

¡Hola a todos!

Hoy les sigo compartiendo la serie de fotos de comidas de Nueva York.

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Cuando planeábamos nuestro viaje a NYC, buscamos recomendaciones de comidas y sitios de comida de personas que conocieran bien la ciudad. Una de las recomendaciones que recibimos mas de una vez, fue que probaramos los camiones de comida, o “food trucks”.

En los “food trucks” puede encontrarse desde comida muy popular hasta comida gourmet de alto nivel. La “Sous Chef” y yo disfrutamos en grande con esta recomendación.

Entre lo mas sabroso que probamos debemos mencionar, sin duda, los “Gyros”. Los Gyros son de origen Griego y Turco y consisten en un rollo de pan pita relleno, como si fuera un sándwich circular, (parecido a un burrito) Comimos uno de cordero y solo les puedo decir que estaba increíble.

Cuando estén en NY, si pasan cerca del Museo de Historia Natural, les recomiendo el “Food Truck” que se encuentra a la entrada, no se arrepentirán.

Finalmente gracias a Iván, mi viejo compañero de estudios y colega “foodie” y al amigo “Bromography”, foodie experto en comida de Nueva York, ¡por haberme recomendado insistentemente los food trucks!

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