¡Ay los chicharrones!

Chicharrones de cerdo dominicanos

Hoy les comparto la receta de una de las recetas mas tradicionales de la cocina Dominicana: ¡chicharrones de cerdo!

Youtube: Fogoncito Channel

Twitter:  @ArturoFeliz

Acerca de Arturo Féliz-Camilo

Escritor. Consultor. Historiador. Cocinero tradicional Dominicano. (Writer. Consultant. Historian. Dominican traditional food cook)
Esta entrada fue publicada en Bajas en carbohidratos, Comida caribeña, Comida tradicional dominicana, Comidas y recetas, meriendas y botanas, Picaderas, videos en youtube y etiquetada , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Guarda el enlace permanente.

3 respuestas a ¡Ay los chicharrones!

  1. Pingback: ¡Locrio de chicharrones! | El fogoncito

  2. pero estará desabrido, no se le echa sal o se sasona_

    • Hola Claudia. Los chicharrones, como es común con algunos cortes de cerdo (la piel y la pierna por ejemplo) no siempre necesitan sal, porque la carne misma tiene su sal.

      Eso es para el chicharron que es cuero. Cuando es barrigada, que incluye cuero y carne, normalmente se hierve en sazón antes de freír.

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